《辭海》中是這樣介紹枸杞的：茄科。落葉小(xiǎo)灌木。莖叢生(shēng)，有(yǒu)短(duǎn)刺。葉卵狀披針型。夏秋開(kāi)淡紫色花(huā)。漿果卵圓型，紅色。我國各地均有(yǒu)野生(shēng)，甘肅、甯夏、青海、陝西、河(hé)北、廣東等地栽培較多(duō)。嫩莖、葉作(zuò)蔬菜。中醫(yī)學上(shàng)以果實(枸杞子)、根皮(地骨皮)入藥。枸杞子性平、味甘，功能補腎益精、養肝明(míng)目，主治目眩昏暗、腎虛腰疼等症。地骨皮功能清虛熱、涼血，主治虛勞發熱、盜汗、咯血等症。

　　一個(gè)短(duǎn)短(duǎn)的詞條充分說明(míng)了枸杞諸多(duō)的好處，莖葉可(kě)做(zuò)成美味的菜肴，果實、根皮可(kě)作(zuò)為(wèi)強身健體(tǐ)的良藥。枸杞是養生(shēng)的，也是文化的。文化是政治經濟的産物，但(dàn)文化在最終的意義上(shàng)還(hái)是文化自己。

　　說到枸杞，說到文化，我認為(wèi)有(yǒu)許多(duō)地域性，如茶的文化，酒的文化。枸杞在甯夏大(dà)地上(shàng)是得(de)天獨厚的，而中甯枸杞甲天下是不可(kě)否認的事實。國家(jiā)醫(yī)藥管理(lǐ)局将甯夏列為(wèi)全國僅有(yǒu)的藥用枸杞生(shēng)産基地，《中國藥典》中規定：唯甯夏枸杞才可(kě)入藥，入藥枸杞為(wèi)甯夏枸杞幹燥成熟果實，其功效為(wèi)保肝、明(míng)目、補腎、益精。但(dàn)是我們并未真正利用好上(shàng)蒼給予我們的“神果”，并未能真正淋漓盡緻地開(kāi)發出枸杞的藥食兩用價值。要想使枸杞能深入地走進百姓生(shēng)活，就要科學地開(kāi)發枸杞，使用枸杞。要想讓枸杞為(wèi)我們創造更大(dà)的财富，就要走突破之路，要突破地域性，突破鄉土性。甯夏枸杞雖然地域性明(míng)顯，走出去，去交彙、去融合、去弘揚，就是突破。

　　枸杞是養生(shēng)的，經過幾千年的積澱，也是文化的。枸杞文化，與中華文化同源。

　　神農嘗百草，我想是嘗過枸杞的。《詩經》中有(yǒu)“陟彼北山(shān)，其言采杞”，文化的光芒，閃爍在源頭。唐代詩人(rén)劉禹錫詩贊枸杞“上(shàng)品功能甘露味，還(hái)知一勺可(kě)延齡”，盛贊了枸杞對天下蒼生(shēng)之厚。唐宋八大(dà)家(jiā)之一的黃庭堅，到寺廟朝聖，看到枸杞樹(shù)，寫下了《顯聖寺庭枸杞》：

　　最喜歡宋代大(dà)詩人(rén)蘇轼對枸杞的歌(gē)贊，他在《小(xiǎo)圃五吟·枸杞》中對其作(zuò)了滿懷深情的吟誦：

　　清代知縣黃恩錫是中衛曆史上(shàng)有(yǒu)名的知縣，擅詩詞，他在《竹枝詞》中盛贊枸杞：“六月杞園樹(shù)樹(shù)紅，甯安藥果擅寰中。千錢(qián)一鬥矜時(shí)價，絕勝腴田歲早豐。”這首詩可(kě)以說是甯夏枸杞最好的廣告。

　　曾在一篇文章中寫過，枸杞是果蔬中的祥瑞。祥，吉利也;瑞，吉祥也。祥瑞，好事情的兆頭或征象也。在我的生(shēng)命字典裏，它是最美的詞之一。

　　枸杞是祥瑞的紅果子，總給人(rén)以喜慶。我們口中所言的紅果子，其實是個(gè)了不起的“植物紅寶石”。早在衆多(duō)的中醫(yī)傳統藥典中，它簡直就是個(gè)寵兒。古代醫(yī)學典籍中就有(yǒu)許多(duō)記載，诠釋了枸杞的神奇功效。

　　明(míng)代著名藥學家(jiā)李時(shí)珍所著的《本草綱目》集曆代本草之大(dà)成，至今仍是一部權威性的巨著。在《本草綱目》中第三十六卷有(yǒu)枸杞篇，分為(wèi)7節，約5000字。文內(nèi)诠釋漢唐以來(lái)在各地流行(xíng)的12個(gè)異名，同時(shí)分别論證枸杞葉、枸杞根(地骨皮)和(hé)枸杞子的藥材性能、主治病症與服用方法，列出了32個(gè)傳統醫(yī)藥方劑。該書(shū)中記載：“枸杞子甘平而潤，性滋而補……能補腎、潤肺、生(shēng)精、益氣，此乃平補之藥”。枸杞根皮“能瀉肝腎虛熱，能涼血而補正氣，治五內(nèi)邪熱，吐血尿血，咳嗽消渴，外治肌熱虛汗，上(shàng)除頭風痛，中平胸肋痛，下利大(dà)小(xiǎo)腸。”